HituxSearch
夏季水果不宜久放 冰箱不当使用存健康风险-义乌洗衣机维修公司
新闻动态
你的位置:首页 > 新闻动态 > 公司新闻

夏季水果不宜久放 冰箱不当使用存健康风险-义乌洗衣机维修公司

来源: 2024/4/3 16:56:07      点击:
夏季水果不宜久放 冰箱不当使用存健康风险 【导读】很多人的饮食习惯都存在着误区,简单认为冷冻的食物就是安全的,就是没有细菌的,其实这是个大错特错的想法。

  不少细菌在冷藏、冷冻条件下不会死亡,有的细菌则喜欢在低温下生活、繁殖,例如使人发生严重腹泻、失水的嗜盐菌,可以在零下20摄氏度生存11周之久。所以,冰箱里存放的食物应尽快吃完。

  冰箱保存食物的常用冷藏温度是4至8℃,在这种环境下,绝大多数的细菌生长速度会放慢。但有些细菌却嗜冷,如耶尔森菌、李斯特氏菌等在这种温度下反而能迅 速增长繁殖,如果食用感染了这类细菌的食品,就会引起肠道疾病。而冰箱的冷冻箱里,温度一般在零下18℃左右,在这种温度下,一般细菌都会被抑制或杀死, 所以这里面存放食品具有更好的保鲜作用。但冷冻并不等于能完全杀菌,仍有些抗冻能力较强的细菌会存活下来。所以,从另一个角度来说,冰箱如果不经常消毒, 反而会成为一些细菌的“温床”。

  所以,在这里,我们提醒您,食物的存储时间不能过长,最好做到随买随吃,因为贮存时间过长,既影响食品的鲜美,又易产生异味。还有一些水果,如香蕉、苹果(462.54,5.86,1.28%) 等,如果放久了也容易变质, 夏季须知 怎样提高冰箱的保鲜效果 【导读】入夏以来,“如何将食物保鲜效果做到最好”成为大家比较关注的问题,选购超保鲜冰箱产品是一方面,但对于囊中稍显羞涩的人来说,不如亲自动手用几个小窍门解决问题来得实在。

  下面,我们就为您罗列几条提高冰箱的保鲜效果的方法,感兴趣的朋友们一起看看吧。

  1、冰箱宜放在通风的地方,以利散热,从而增加冰箱的制冷能力。一般要求冰箱与周壁的距离不少于10厘米。

  2、放在冰箱的食品应尽量是新鲜的、干净的。因为质量好的食品,其微生物的基数少,从而可减少繁殖后的微生物总数,且不易污染贮存在冰箱中的其他食品。

  3、对于老式直冷式双门冰箱,冷饮等直接入口食品应放冷冻室的上层,冻鱼、冻肉放在下层,以防交叉污染,剩饭、剩菜等熟食品宜放在冷藏室的上面,水果、蔬菜等放在下面(香蕉不宜放在12度以下的冷藏室内),蛋和饮料放在门框上,让它们在适宜的温度环境中“各就各位”。

  4、放在冰箱里的食品都应有一定的包装,包括新鲜膜覆盖,其作用是防止食品冷冻干燥、串味,相互污染,还可减少化霜次数。

  5、需冷冻的鱼、肉应按家庭一次食用量的大小包装,防止大块食品多次解冻而影响其营养价值及鲜味,同时也可省电。

  6、冰箱里的食品不能塞得严严实实,食品间应留有一定的空隙,以保证空气均匀受冷。

  7、吃剩的饭菜最好先加热,待冷却后再放到冰箱里冷藏,如冷藏时间超过24小时要回锅烧透后再吃。

  8、冷冻食品以自然缓慢解冻或用冷水解冻为好,以减少营养互的损失,并保持原有的风味。若用热水浸泡,则会使冷冻食品的营养素及香味损失。

  9、普通冰箱要定期除霜(自动除霜冰箱除外),最好用二氧化氯消毒剂再揩一遍。 这种消毒剂不会产生有毒的卤代类化合物,不但可.